domingo, 17 de junho de 2012

Luís Pato — Vinhas Velhas '2009

Baga de vinhas com uma média de idades de 45 anos, foi vinificado em cubas (não lagares) e posteriormente estagiado durante 12 meses em cascos de carvalho francês, novos e usados. O produtor tem presença na internet — enlace aqui — que apesar de cuidada, aparenta não ter vindo a ser actualizada faz já algum tempo.

Escuro, mas não retinto. Tem ameixa, tem cereja, especiarias, cacau. Carnudo q.b. e um bocado taninoso, é um Baga que, não escondendo o seu lado mais agreste, de terra e notas vegetais, em todo o caso, parece mais redondo e maduro que a maior parte dos seus congéneres de estirpe similar. O final é médio/longo.

Acompanhou perna de peru, assada no forno, com batatas. Apesar do anteriormente dito e de a força da juventude ajudar a vincar-lhe o lado mais, digamos, dramático, deverá estar mais a meu gosto daqui a dois anos, sendo que é expectável que depois continue a evoluir bem, pelo menos nos dez anos segintes.

11€.

16,5