sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

Casas do Côro '2011 (Branco)

Mais um branco, que tem estado sol. Este, originário de Vermiosa, foi produzido por Beyra para Casas do Côro, a partir de uvas das castas Fonte Cal, Rabo de Ovelha e Síria. O produtor não o lista no respectivo sítio da internet.

O primeiro embate é floral e mineral, branco e amarelo, fresco e algo indefinido. Com o tempo de exposição, mostra uma faceta algo mais pesada e doce, citrina, sem dúvida. Talvez toranja. Enche meia boca.

A primeira metade da garrafa acompanhou um jantar quotidiano, de naquitos de frango. No dia seguinte, tendo em conta a estrutura apresentada e flavour dominante, calculei que não se fosse dar mal com arroz de marisco. E não me enganei.

4€.

15,5